18.02.2015

Pufidik Poğaça Tarifi


 Pufidik poğaçalarım ve  ben karşınızdayız:) Bulut gibi, göz göz poğaça yapmak istiyorum diyenler bu tarifi mutlaka deneyiniz, pişman olmayacaksınız...
Ne zamandır ha paylaştım ha paylaşacağım derken, kısmet bugüneymiş. Kahvaltılarda ekmek niyetine kullandığım çok hafif bir tarif bu, umarım sizde beğenirsiniz.


İşte en pufidiğinden poğaça tarifi;

 -Malzemeler-
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta ( sarısı üzeri için, beyazı karışımın içi için )
Alabildiği kadar un:)

-Yapılışı-
Ilık suda mayanızı erittikten sonra şekeri ve tuzu ekleyip mayanın gelmesi için birkaç dakika bekleyin. Daha sonra sıvı yağını ve yumurtanın beyazını ekleyip karıştırın. Bazıları sıvı yağı en son koyun diyor ama ben önce koyuyorum, tercih size kalmış. Son olarak unu ilave edin.
Poğaçanın göz göz ve pufidik olması için un ilavesinde biraz cimri davranmalısınız. Bu poğaça için kıvam çok vıcık vıcık değil ama şekil verirken hafif elinize yapışması hali. Biliyorum bu alabildiği kadar un meselesi çok gıcık ama alabildiği kadar un eklenecek burada:)
Hamura şekil verip tepsiye koyduktan sonra üzerine temiz bir örtü serin ve hamurun mayalanmasını bekleyin. Hamur mayalandıktan sonra üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu serpiştirin ve 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şimdi birde yanına güzel bir çay demleyin, biraz peynir biraz domates... Bak yine canım çekti:)


 Ağzınızın tadının kaçmayacağı, hep güzel haberler alacağınız, bulut gibi pufidik geçsin gününüz.
Neşe ve huzur hiç eksik olmasın hayatınızdan emi:)

10 yorum:

  1. senin de günün şahane geçsin,
    fotoğrafların ve tarifin çok güzel.
    eline sağlık,sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım:)
      Seninde günün harikulade geçsin.

      Sil
  2. Bu güzel dilekler için kocaman amin!
    pufidik poğaça çok güzel görünüyor yapılacaklar listeme ekledim:)
    öperim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım beğenirsin Sebuş:))
      Mutlu olalım artık! Öperim kocaman.

      Sil
  3. Ayy Tuba canım çekti :) Ben de bu tarifin aynısını yapıyorum, yalnızca 2 bardak su yerine 1 bardak su 1 bardak süt ekliyorum.
    Uzun zaman oldu yapmayalı, yollayıversen :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayyy canım benimm! Adresi yolla gönderirim valla:)
      Bende süt ile yapıyordum ama su ile olunca daha hoşuma gidiyor:)
      Çok lezzetli ve çok kolay değil mi? Paylaşayım dedim hazır yapmışken.
      Öperim kocaman:)

      Sil
  4. Çok lezzetli görünüyorlar:)
    Blog keşif etkinliğinde buldum,takibe aldım blogunuzu bana da beklerim:)
    http://benimivirzivirlar.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şiddetle tavsiye ederim:) Tanıştığıma çok memnun oldum.
      Akşam blogunuzu inceleyeceğim ve takibe alacağım:)
      Sevgiler.

      Sil
  5. Yummy food
    wonderful floral plates and cups!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank you so much:)
      Have a good day:)

      Sil